PERCHÈ PALATO
PALATO nasce dall’anima di BALATO, un brand di saloni di bellezza che ha rivoluzionato il suo settore con stile e visione.
Da sempre appassionati di food, abbiamo trasformato l’amore per la cucina in un nuovo progetto: un’esperienza sensoriale che unisce estetica, sapore e creatività.
NIKO DE CARO
PALATO nasce per ridefinire l’esperienza della pizza, unendo ingredienti di eccellenza, estetica contemporanea e creatività fuori dagli schemi.
Ogni piatto è pensato per sorprendere, senza mai tradire le radici della tradizione italiana.
Un progetto che guarda al futuro, restando fedele al gusto autentico.
Al centro di questa visione c’è Niko, pizzaiolo e anima del brand: il suo talento e la sua passione danno forma a un nuovo modo di intendere la pizza.
La pizza che conquista anche i ristoratori
Palato ha già fatto parlare di sé.
Chi ama davvero il cibo… ci ha già notati.
Pizza a 3 Temperature
PALATO nasce per ridefinire l’esperienza della pizza, offrendo un metodo di cottura esclusivo: al vapore, fritta e al forno.
Un processo unico che regala all’impasto una leggerezza sorprendente, una croccantezza bilanciata e un gusto intenso.
Ogni pizza è pensata per stupire, grazie a ingredienti d’eccellenza, creatività fuori dagli schemi e un’estetica curata nei minimi dettagli.
Il menù è completato da cocktail originali, vini selezionati e birre artigianali per un’esperienza contemporanea e memorabile.