Diversa
Al vapore. Fritta. Al forno.
Tre tecniche diverse per ottenere una consistenza che non assomiglia a nessun’altra pizza.
Il maestro Niko De Caro
Da una vita passata tra impasti, forni e sacrifici nasce PALATO: un’esperienza che unisce tradizione napoletana e ricerca contemporanea
Una experience che vale il viaggio.
Ingredienti selezionati, impasti studiati, cocktail, dolci e un’atmosfera pensata per farti rallentare e goderti ogni momento.
LE FIRME DI NIKO
la iberica
Croccante fuori, irresistibile dentro. Il profumo intenso del prosciutto iberico incontra un impasto leggero e fragrante in un equilibrio che conquista dal primo morso. Una di quelle pizze che finisce prima ancora di accorgertene.
Napoli verace
La nostra dichiarazione d’amore a Napoli. Pomodoro, mozzarella e basilico diventano qualcosa di straordinario grazie alla magia delle tre temperature. Tradizionale nell’anima, sorprendente al palato.
Pizza Fit
Tutta la soddisfazione di una pizza, con un occhio alla leggerezza. Fresca, colorata e incredibilmente equilibrata. La scelta perfetta quando vuoi concederti un piacere senza sensi di colpa.
Al Cuore Non Si Comanda
Tre cioccolati si fondono in una consistenza incredibilmente cremosa, esaltati da una compote di arancia leggermente piccante che accende ogni assaggio. Un finale elegante che conquista senza chiedere permesso.
