Semplicemente divina. La mozzarella di bufala si scioglieva in bocca, i pomodorini confit dolci e intensi… e quell’ombra di San Marzano sul fondo? Eleganza pura. Palato ha fatto centro!
Napoli Verace è pizza con la “P” maiuscola: ragù goloso, polpettine morbide, provola filante… sembra un abbraccio di casa, esaltato con eleganza
Hey Simone! è uno spettacolo: patate burrose, gamberi crudi, mayo allo yuzu… non è pizza, è un viaggio sensoriale. Bravissimi!
Pizza al Tartufo – raffinata e contemporanea: funghi, tartare di fassona e tartufo nero. Una vera pizza gourmet
Tonno e Cipolla secondo Niko? Geniale. Quattro consistenze di cipolla, tataki di tonno, tutto in una pizza che fa concorrenza a molti ristoranti.
